BonTon通信
長岡のパン屋 「ラ・ボントーン」の パン職人の日記です。
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来週はパン教室
来週19日は恒例のパン教室があります。これから参加者の案内はがき作成、レシピ作成、昼食メニュー(予算内)決定、当日プログラム作成等など。

昼食メニューが結構大変になります。予算内で何が出来るのかが。
昼食にだすパンは焼きたてチャバッタと決めましたが。春
夏は冷たいオードブルでした。そろそろ寒くなりましたのであったかスープでも出そうかな。
そうなると、うーん。当日仕事のプログラムは朝3時起きからの仕込みと準備かな。
またドタバタしそうです。おっともうこんな時間だ。いかんいかん!
DSC00529.jpg


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