BonTon通信
長岡のパン屋 「ラ・ボントーン」の パン職人の日記です。
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下準備
11月14日(火曜日)は、パン教室。パン教室といっても今回は、O高校生(計42名)の授業になります。
内容は「ピッツァをつくろう」。

個人的にピッツァは大好物でして、自宅でも結構つくります。うぬぼれになりますが、そんじょそこらのピザよりも自分でつくるピッツァのほうが美味しい!
何でもそうですが自分でつくるものは格別の味ですし、オンリーワンの味なのです。

明日は、とても忙しくなりそうです。お店が?いえいえ、翌日の下準備が!
立場上、毎週月曜日の仕事がボリューム満点。頑張らねば。

ともあれ、火曜日のピッツァづくりに胸躍らせています!
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