BonTon通信
長岡のパン屋 「ラ・ボントーン」の パン職人の日記です。
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フライヤーが不調な為!
15年前に購入したフライヤーがとうとう悲鳴をあげました。毎日清掃しているシンクタンクはいたってきれいに保たれています。しかし、給排気口が油による目詰まりで、不完全燃焼寸前!
これ以上の使用は避けなければ、と思い本日から揚げ物(ドーナッツやカレーパンコロッケパンメンチカツパン、カツサンド等)は新しいフライヤーの搬入までお休みさせていただく事になりました。
毎度のことながらアクシデントは決まって週末が多いのです。関ようさんのメンチカツやコロッケを使ったパンは週末の稼ぎ柱の一つとなっているだけにとても残念です。(数量限定の売り切り御免の商品です)

お客様には、この間ご迷惑をかけてしまいますが、来週水曜から平常通りにと、考えております。予定ですが、来週火曜日(定休日)に新品が搬入されてきます。

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