BonTon通信
長岡のパン屋 「ラ・ボントーン」の パン職人の日記です。
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新潟産和牛 牛筋肉カレー登場!
フランスパン生地は、お惣菜と合わせるととても相性が良い生地なのです。只今、メゾンカイザートラディショナル(小麦粉の銘柄)でつくりました、フランスパン生地で様々なフォカッチャをご紹介しています。
先週より、新たに新潟産和牛の筋肉(すね肉)を使用した、「新潟和牛の牛筋カレーのフォカッチャ・315円」が登場!
せき要肉店さんから調達した、新潟和牛のすね肉を、ダッチオーブンでコトコトと煮込んでつくった自家製カレー。たっぷりとフランスパンの生地に流し込んで焼いた「自慢の逸品」です。
その他のフォカッチャ同様、1日に何回も焼いていますので、見つけたら、買ってくださいね!美味しさ●保障●㊞

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