BonTon通信
長岡のパン屋 「ラ・ボントーン」の パン職人の日記です。
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ワールドカップ 
                                  
新製品、黒けしのみの焼き菓子「モーンクーヘン」が予想以上に売れています。
モーンクーヘンを知っておられるお客様は別として、見た目からして「苦戦するのでは」?と心配していました。今後の動きに注意していきたいと思います。

モーンクーヘンはドイツやオーストリーで一般的に食べられている黒けしのみを使った焼き菓子です。日本人にはなじみが無い素材。長岡の地でも、なじみが無い素材を使った新製品は? ただ、今年はワールドカップドイツ大会ということもありまして、挑戦した素材の新製品なのです。

ラム酒風味が甘さを抑えてくれます。口の中でさっととけます。個人的に好きな味です。

m.jpg


1個157円です。







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