BonTon通信
長岡のパン屋 「ラ・ボントーン」の パン職人の日記です。
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価が上昇している
卸売り物価が近年に無い値で、上昇が続いています。バターを含めた油脂(マーガリンなど)を皮切りに、一昨年前からアーモンド、ウォルナッツ(クルミ)等ナッツ類、加えてレーズン類、最近では砂糖類と。高騰と言ったほうがいいでしょう。
需給バランスが主な原因とされておりますが、物は輸入品です。輸出国の様々な目論見や群がる投機筋が価格へ反映される時代です。当然原油高は見逃せませんが・・・。
何が真実か解からないのが本音です。しかし1000円で買えたアーモンドやクルミが1年もしない間に、150%も高騰すると困ってしまいます。

逆説的に考えれば、日本も長―いデフレ不況のトンネルを脱出し、ひと筋の明るい光が見えてきている景気の踊り場なのかもしれませんね。

最近、真剣に値上げを考えています。勿論、価格上昇の著しい商材を使っているものに限ってですが。
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