BonTon通信
長岡のパン屋 「ラ・ボントーン」の パン職人の日記です。
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つぶやき
フランス、ドイツ、オーストリーに行きたい
いきなりの独り言です。

フランスに行きたい。なぜならパンが本当に本当に美味しいから!
何とかボントーンでもこの味を伝えたいと思っているから!
何と言っても料理が美味しいから!

ドイツに行きたい。なぜならパンとビールが本当に本当に美味しいから!
ビアホールで酵母入りの美味しくて強いビールにブレッツェルを飲み食いしたいから!
何と言っても本場でドイツのパンを学びたいから!

オーストリーに行きたい。なぜならクロワッサン発祥の地だから!
そして、カフェでアインシュペンナー(ウィンナーコーヒー)とクロワッサンでゆっくりとゆっくりと時を過ごしてみたいから!
そして何よりもモーツァルトに会いたいから!

パンを通してこの三カ国と出会いそれぞれの文化に会うことが出来ました。
もっと知りたいし、伝えたい。
今日はブレッツェル会議。新潟のパン屋さんと三条のパン屋さんと!
ブレッツェルを流行らせようとね。ワールドカップドイツ大会だもの!

ごめんなさい。ねた切れです。
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